De gustibus

Breve post sui gusti (culinari) preferiti di una persona molto particolare, cioè la sottoscritta.

I sapori che amo di più sono l'amaro, l'aspro e il piccante.

AMARO: cioccolato solo (quasi solo) fondente; più è fondente meglio è. Caffè rigorosamente senza zucchero.

ASPRO: frutta più acerba che matura. Mangio anche il limone, intero, con la buccia. Il pompelmo lo annovero qui, anche se forse andrebbe nell'amaro...

PICCANTE: il peperoncino è la mia spezia preferita. Lo metto quasi ovunque, specialmente sulla pasta e sul cinese.